Recetas de Pollo

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Receta de pollo a la cerveza
olga June 18, 2015

Receta de pollo a la cerveza

Hoy prepararemos pollo a la cerveza, para este delicioso platillo agregamos varios ingrediente que hacen que tenga un sabor exquisito, el pollo a la cerveza va a acompañado con algunas verduras.

Ingredientes:

  • ½ pollo en trocitos pequeño
  • Orégano
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de cerveza, si es negra mucho mejor
  • 2 hojas de laurel
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • Sal pimienta al gusto

Instrucciones para preparar el pollo a la cerveza

Importante para preparar el pollo a la cerveza, ya tenemos listo los ingredientes.

Primero en una cazuela echamos un poco de aceite y el pollo salpimentado, lo dejamos hasta que se dore bien el pollo. Una vez que esta dorado el pollo se retira de la cazuela y lo reservamos.

Luego ponemos a pochar la zanahorias, la cebolla y las hojas de laurel, con la misma grasita que ha soltado el pollo.

Cuando tengamos todo listo pochado las verduras, si desea puede pasar por una batidora esto es opcional. Luego se ajunta con el pollo y agregamos el orégano chorrito de vino blanco y la cerveza.

Dejamos cocer hasta que se reduzca el caldo, si vez que se está secando mucho se agrega un poco de agua, eso como le guste si le gusta con caldo o poco dependiendo como le guste. Se prueba para ver si esta cocido o aún falta, pruébalo la sal dejamos cocer unos 15 minutos hasta que este blando el pollo.

pollo a la cerveza
Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia Creative commons por: shehal en Flickr.com

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